Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

kiszona kapusta

Kiszonki. Dlaczego warto je jeść i jak prawidłowo kisić warzywa i owoce?

Kiszonki od wieków są obecne w polskiej kuchni - od kapusty po ogórki, buraki, a nawet kiszone cytryny. Choć kiedyś stanowiły sposób na długie przechowywanie żywności, dziś wracają do łask przede wszystkim ze względu na swoje wyjątkowe właściwości prozdrowotne. Dlaczego warto regularnie włączać je do diety? Zobacz więcej na temat: zdrowie jelita

Najnowsze badania potwierdzają: kiszona kapusta to prawdziwa bomba zdrowia

Kiszona kapusta zawiera dużą ilość witamin z grupy B, witaminę C i K. Ten niepozorny przysmak to także prawdziwa bomba probiotyczna. Produkty poddane fermentacji mlekowej, takie jak kiszona kapusta, mają korzystny wpływ na przewód pokarmowy. Wiedzieli o tym już Rzymianie, a potwierdzają to badania opublikowane właśnie na łamach pisma "Applied and Environmental Microbiology". Zobacz więcej na temat: zdrowie jelita układ pokarmowy odporność