żywność w PolskieRadio.pl

Nestlé w ogniu krytyki. Chodzi o słodzone kaszki dla dzieci

Nestlé znalazło się w ogniu krytyki po śledztwie organizacji Public Eye, które wykazało, że firma dodaje cukier do kaszek dla niemowląt, które są sprzedawane w Afryce. Zdaniem aktywistów to zagrożenie dla zdrowia dzieci. Koncern odpiera zarzuty, powołując się na walkę z niedożywieniem.

Filozofia zero waste. Czy w kuchni da się niczego nie zmarnować?

Czy chipsy z obierek marchewki albo krem z liści kalafiora mogą być naprawdę smaczne? Co jeszcze można przygotować z resztek i końcówek warzyw oraz owoców? Jak się okazuje, można kreatywnie wykorzystać "drugie życie" produktów i zrobić szybkie przekąski z tego, co zazwyczaj ląduje w koszu na śmieci.

Folia aluminiowa - błyszcząca czy matowa? W końcu wiadomo, jak używać

Folia aluminiowa to jedno z najczęściej wykorzystywanych akcesoriów w kuchni. Może być używana do pieczenia, jako zabezpieczenie przed zbyt szybkim wystygnięciem potraw oczekujących na podanie, lub też do zachowania odpowiedniej wilgotności jedzenia przed schowaniem do lodówki. Warto jednak wiedzieć, jak poprawnie używać folii aluminiowej - tak by było i smacznie, i zdrowo.

Jedzenie, które marnujemy

W Światowym Dniu Żywności zaglądamy do naszej lodówki i sprawdzany, czy i co się marnuje. A marnuje się wiele, bo aż 5 mln ton tylko w Polsce. Tymczasem z raportu wynika, że jest u nas bardzo dużo osób niedożywionych i głodujących - ok 2 mln. Jak i komu przekazywać żywnościowe nadwyżki? Gościem Polskiego Radia 24 był Norbert Konarzewski (Federacja Polskich Banków Żywności).

Jak nie marnować? Kuchnia w duchu zero waste

Każdego roku przeciętna polska rodzina wyrzuca nawet 90 kilogramów żywności – najczęściej pieczywo, wędliny, warzywa i owoce. Czy da się to zmienić? Z okazji Światowego Dnia Żywności w audycji „Strefa rodzica” w Polskim Radiu Dzieciom porozmawiamy o tym, jak żyć i gotować w duchu zero waste.

Światowy Dzień Chleba. Maks Smółka radzi, jak zrobić dobry zakwas na chleb

Bohater polskiego stołu, a także jeden z najstarszych i najważniejszych produktów w historii ludzkości. Choć półki sklepowe uginają się pod różnorodnymi bochenkami, nie każdy chleb jest tak samo wartościowy. Chleb to nie tylko podstawa diety w wielu kulturach, ale też symbol gościnności i wspólnoty. Wypiekany od tysięcy lat, przeszedł długą drogę - od prostych placków z mąki i wody po dzisiejsze rzemieślnicze bochny na zakwasie. 16 października obchodzimy Światowy Dzień Żywności oraz Światowy Dzień Chleba. Zobacz więcej na temat: Agnieszka Kunikowska chleb jedzenie dieta pieczywo pieczenie chleba

Jak jemy, myślimy i klikamy w Europie w audycji "Eurovibe"

W Światowy Dzień Żywności przyjrzymy się temu, co trafia na europejskie stoły i jak kontynent radzi sobie z wyzwaniami zrównoważonego odżywiania. Po 12.30 naszym gościem będzie Radosław Bogusz z SGGW, który opowie o przyszłości jedzenia - od ekologicznych upraw po białko owadów. W drugiej godzinie audycji z Natalią Ceterą porozmawiamy o cyfrowej kulturze Europy, o tym, jak algorytmy kształtują nasze gusta, tożsamości i sposób odbioru świata.

Jest umowa handlowa UE-Ukraina. Uwzględniono polski postulat

Umowa handlowa Unii Europejskiej z Ukrainą została zatwierdzona. Decyzję podjęli ministrowie sprawiedliwości unijnych krajów w Luksemburgu, pieczętując tym samym ustalenia ambasadorów z ubiegłego tygodnia. Wtedy sprzeciwiły się tylko Słowacja i Węgry. W umowie są gwarancje chroniące rynki unijnych krajów przed zalewem taniej żywności z Ukrainy. Zabiegała o to między innymi Polska.

żywność

Kulinarna podróż do Szkocji w Czwórce

Wymyślił czekoladę dubajską, teraz zaprezentował czekoladę abuzabijską. Będzie hit?

Sklepy sprzedawały żywność skażoną metalem. Mamy listę

Nestlé w ogniu krytyki. Chodzi o słodzone kaszki dla dzieci

Filozofia zero waste. Czy w kuchni da się niczego nie zmarnować?

Bakterie w paczce wędlin. Sanepid ostrzega

100 najlepszych chlebów świata. Ten z Polski daleko w tyle

Naukowcy odkryli sekret idealnego makaronu. Wystarczy sól

Ashwagandha. W Polsce hit, w Europie zakazują

Hanna Stolińska: bardzo tkwimy w mitach żywieniowych